Johns Hot Dog Deli

local_dining
Deli
monetization_on
supervised_user_circle
Til 1-9 personer

John’s Hotdog Deli vandt i 2015 Politikens “I BYEN” pris som læsernes foretrukne takeaway. Johns Hotdog Deli ved Hovedbanegården er stedet, hvor man tør gå ny veje med hotdogs. Her har John, siden han åbnede for 12 år siden, hver uge udviklet nye hottere, hvor tilbehør er hjemmelavet, og pølserne produceret med respekt for både dyr og mennesker. John har en baggrund som konditor, og har desuden arbejdet som kok i både ind- og udland. For halvandet år siden åbnede John’s Hotdog Deli i Kødbyen, Flæsketorvet 39. De har finpudset deres koncept over det seneste halvandet år og har udvidet menuen. Deres tilbehør er hjemmelavet og de fermenterer og sylter selv I eget køkken – alt fra agurkesalat, rødkål, jordskokker og brune sovs over deres populære chilisauces fra eget label: Copenhagen Hotsauce & Mustard Co. Deres pølser er lavet af lokal slagter efter egen opskrift og de steger selv deres frikadeller i rigeligt smør. Udefra kan de ligne en klassisk pølsevogn eller deres mange nylig tilkomne konkurrenters ”gourmet-hotdog-koncepter”. Den store forskel er at de er originale og har siden 2006 sat en stor ære i at deres tilbehør er hjemmelavet. Fermentering og syltning foregår i samarbejde med gode danske lokale producenter af grøntsager og frugter.

ÅBNINGSTIDER

Mandag11:00-21:00
Tirsdag11:00-21:00
Onsdag11:00-21:00
Torsdag11:00-22:00
Fredag11:00-03:00
Lørdag11:00-03:00
Søndag11:00-21:00
*MENUPAY kan ikke kombineres med andre tilbud.